Trabzon çikolatasında E124 tartışması: Etiketteki uyarı mercek altında
Trabzon’da üretilen ve bordo-mavi renkleriyle dikkat çeken bir çikolata ürünü, içeriğinde yer alan E124 kodlu renklendirici nedeniyle sosyal medyada tartışma yarattı.
Gıda Dedektifi adlı sosyal medya hesabı, ürünün etiketinde E124 koduyla beyan edilen Ponzo 4R renklendiricisi için, çocukların aktivite ve dikkatleri üzerinde olumsuz etkileri olabileceğine ilişkin uyarının ambalajda yer almadığını öne sürdü. Paylaşımda, ürünün ilgili mevzuat bakımından denetlenmesi çağrısı yapıldı.
Tartışmanın odağındaki Fındık Ocağı ise kamuoyuna yaptığı açıklamada, E124’ün Trabzon Çikolatası’nın dış yüzeyindeki bordo-mavi dekoratif uygulamada, oldukça sınırlı miktarda kullanıldığını bildirdi. Firma, renklendiricinin kakao yağı içinde seyreltilerek püskürtme yöntemiyle uygulandığını belirtti.
Açıklamada, “Kullanılan gıda boyaları, mevzuata uygun olarak üretilen, yenilebilir ürünlerdir. İnsan sağlığına zararlı veya zehir değildir” ifadelerine yer verildi. Firma ayrıca, söz konusu bileşenin etiket üzerinde E koduyla açıkça beyan edildiğini, herhangi bir içeriğin gizlenmediğini savundu.
Ancak sosyal medyadaki eleştiriler, yalnızca E124 kodunun yazılmasının yeterli olup olmadığı noktasında yoğunlaştı. E124/Ponzo 4R, Avrupa Birliği uygulamalarında belirli gıdalarda kullanılabilen; ancak bazı ürünlerde “Çocukların aktivite ve dikkatleri üzerinde olumsuz etkileri bulunabilir” yönünde ek uyarı gerektiren renklendiriciler arasında yer alıyor.
Bu nedenle tartışmada esas belirleyici başlık, ürünün kullanım şekli, miktarı ve ambalaj bilgisinin ilgili Türk Gıda Kodeksi hükümlerine uygun olup olmadığı olacak. Konuya ilişkin nihai değerlendirme ise yetkili denetim kurumlarının yapacağı incelemeyle netleşecek.
