Karadeniz'de palamut sezonu sona yaklaşıyor! Fiyatlar yükseldi, gözler hamsiye çevrildi
Karadeniz'de sezon başından bu yana bol miktarda avlanan palamut, havaların soğuması ve göç döneminin başlamasıyla birlikte balıkçı tezgahlarından çekilmeye başladı. Av miktarındaki düşüş fiyatlara da yansırken, sezon içerisinde 75-100 TL arasında satılan palamutun fiyatı 125-150 TL'ye kadar yükseldi.
Palamut tezgahlara veda etmeye hazırlanıyor
Karadeniz'de balıkçılık sezonunun en bereketli ürünlerinden biri olan palamut, son günlerde yerini diğer balık çeşitlerine bırakmaya başladı. Hava sıcaklıklarının düşmesi ve denizde yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle palamut avcılığında azalma yaşanıyor.
Sezon boyunca bol miktarda avlanan ve vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği palamutun göç etmeye başlaması, tezgahlardaki miktarını da azalttı. Balıkçı esnafı, önümüzdeki günlerde hamsi, mezgit ve istavritin daha fazla ön plana çıkacağını belirtiyor.
Palamut fiyatları 150 TL'ye kadar yükseldi
Sezonun başlarında 75 ile 100 TL arasında satışa sunulan palamut, av miktarının azalmasıyla birlikte zamlandı. Son günlerde balıkçı tezgahlarında palamutun fiyatı 125 ile 150 TL arasında değişmeye başladı.
Balıkçılar, fiyat artışında hava muhalefeti ve palamutun göç dönemine girmesinin etkili olduğunu ifade ediyor.
"Palamuda yavaş yavaş veda ediyoruz"
Balıkçı esnafı Bülent Ay, palamut sezonunun sonuna yaklaşıldığını belirterek vatandaşların farklı balık çeşitlerine yönelmeye başladığını söyledi.
Ay, "Palamut yavaş yavaş tezgahlardan çekilmeye başladı. Yakında tezgahlarda farklı balıklar görmeye başlayacağız. Palamuda yavaş yavaş veda ediyoruz. Havaların soğumasıyla beraber palamut göç etmeye başladı" dedi.
Bu sezon palamutun bol miktarda tüketildiğini vurgulayan Ay, vatandaşların ilgisinin de azaldığını belirterek, "Bu sene insanımız palamuda doyduğu için ilgi de azaldı. Diğer çeşitlere yönelmeye başladılar. Bu bölgede insanımız önce hamsiyi arar tezgahta, ardından da mezgit ve istavrit gibi balıklara yönelir" ifadelerini kullandı.
"Sezon bir ay daha sürer ancak eskisi kadar bol olmaz"
Balıkçı esnafı Emin Avcı da son günlerde etkili olan hava koşullarının avcılığı olumsuz etkilediğine dikkat çekti.
Avcı, "Birkaç günden beri hava muhalefeti olduğu için palamut azaldı. Artık palamutun son demlerine yaklaşıyoruz. Hava da bozuk olduğu için tezgahlara fazla palamut gelmiyor. Palamut ayrıca göçmen bir balık. Bu dönemler onun göçe başladığı dönemler" diye konuştu.
Palamut sezonunun yaklaşık bir ay daha devam edebileceğini ancak önceki haftalardaki bolluğun yaşanmasını beklemediğini belirten Avcı, fiyatların da 125-150 TL seviyesine yükseldiğini söyledi.
Karadeniz'de gözler hamsiye çevrildi
Balıkçı esnafına göre palamutun azalmasıyla birlikte tezgahlarda hamsi, mezgit ve istavrit gibi balıklar daha fazla yer bulacak.
Bu sezon palamut açısından oldukça bereketli bir dönem geçirildiğini belirten balıkçılar, vatandaşların balığı taze tüketmenin yanı sıra tuzlayarak ve dondurucuda saklayarak da değerlendirdiğini ifade etti.
Palamut sezonu sona yaklaşırken Karadenizli vatandaşların önümüzdeki günlerde en çok tercih edeceği balıkların başında hamsinin gelmesi bekleniyor.
