ARTVİN GASTRONOMİ GÜNLERİ İÇİN BÜYÜK ÇAĞRI
“Bu festival yalnızca bir etkinlik değil, Artvin’in ortak hafızası ve ortak geleceğidir.”
Artvin; mutfağı, üreticisi, yaylaları, kadın emeği, ustaları, gençleri, sanatçıları, esnafı ve dünyanın dört bir yanındaki Artvinlileriyle büyük bir buluşmaya hazırlanıyor.
Artvin Gastronomi Günleri, yalnızca yöresel yemeklerin sergilendiği bir gastronomi etkinliği olarak değil; Artvin’in sahip olduğu kültürel mirası, yerel üretim gücünü ve toplumsal hafızasını aynı çatı altında buluşturacak kapsamlı bir şehir projesi olarak planlanıyor.
Ekim ayının son haftasında dört gün boyunca gerçekleştirilmesi planlanan organizasyon; geleneksel Artvin mutfağından yaylacılık kültürüne, kadın emeğinden yerel üreticiye, peynir ve bal mirasından tulum ve horona kadar Artvin’in sahip olduğu değerleri görünür kılmayı amaçlıyor.
Bu nedenle Artvin Gastronomi Günleri’nin asıl hedefi yalnızca ziyaretçi ağırlamak değil; Artvin’in kendi değerlerine yeniden bakmasını, bu değerleri sahiplenmesini ve birlikte geleceğe taşımasını sağlamak.
ARTIK SAHİPLENME ZAMANI
Bu proje; yalnızca kamu kurumlarının, belediyelerin, organizasyon ekiplerinin ya da birkaç yatırımcının projesi değildir.
Bu proje Artvin’indir.
Artvin’de yaşayan vatandaşından Ardanuç’taki üreticiye, Şavşat’taki köylüsünden Hopa’daki esnafına, Borçka’daki kadın üreticiden Yusufeli’ndeki işletmeciye; Artvin’de görev yapan bürokrattan siyasetçiye, akademisyenden öğretmene, öğrenciden genç girişimciye, sanatçıdan turizmciye, sanayiciden iş insanına kadar herkes bu büyük buluşmanın doğal paydaşıdır.
Aynı çağrı, Artvin dışında yaşayan milyonlarca Artvinli için de yapılmaktadır.
İstanbul’da, Ankara’da, Bursa’da, İzmir’de, Samsun’da, Trabzon’da, Erzurum’da veya Türkiye’nin herhangi bir köşesinde yaşayan Artvinliler…
Memleketinizin kültürünü, sofrasını, türküsünü, tulumunu, yaylasını ve üretim hafızasını yaşatmak için bu buluşmada sizin de yeriniz var.
Çünkü Artvin’in sınırları yalnızca haritadaki sınırlarından ibaret değildir. Artvin’in gerçek sınırları; Artvin’i gönlünde taşıyan insanların bulunduğu her yere kadar uzanır.
HERKESİN FESTİVALDE BİR YERİ VAR
Artvin Gastronomi Günleri’nde üretici ürününü; kadın emeğini; usta bildiğini; genç fikrini; öğrenci projesini; akademisyen bilgisini; esnaf işletmesini; sanatçı sanatını; yatırımcı desteğini ortaya koyabilecek.
Festival kapsamında ilçelerin kendi gastronomik kimliklerini ortaya koyacağı alanların yanı sıra Artvin Üreticiler Çarşısı, geleneksel mutfak alanları, peynir,zeytin ve bal alanları, genç gastronomi alanı ve gastronomik miras sergisi oluşturulması planlanıyor.
Geleneksel tariflerin yaşatılması, kadınların mutfak hafızasının kayıt altına alınması, yerel üreticilerin doğrudan tüketiciyle buluşturulması ve gençlerin gastronomi alanında kendilerini göstermeleri projenin önemli hedefleri arasında yer alıyor.
Festivalin en güçlü sembolü ise “100 Tulum – Tek Yürek” olacak.
100 tulumcunun aynı anda Artvin ezgilerini seslendirmesiyle başlayacak etkinliğin ardından aşçılar, kadınlar, öğrenciler, üreticiler, sanatçılar ve ilçe temsilcilerinin katılacağı büyük gastronomi korteji oluşturulması planlanıyor.
Bu yalnızca bir gösteri değil; Artvin’in farklılıklarının aynı ses, aynı horon ve aynı sofra etrafında birleşmesinin sembolü olacak.
ARTBİNLERCE İNSAN, TEK BİR HİKÂYE
Projenin hedefi Artvin’in farklı kesimlerini birbirinden ayrı alanlarda değil, aynı hikâyenin içinde buluşturmak.
Bürokratıyla, siyasetçisiyle, iş insanıyla, sanayicisiyle, esnafıyla, çiftçisiyle, köylüsüyle, üreticisiyle, öğretmeniyle, öğrencisiyle, akademisyeniyle, sanatçısıyla, turizmcisiyle ve dünyanın farklı şehirlerinde yaşayan Artvinlileriyle ortak bir Artvin iradesi oluşturmak.
Bu nedenle Artvin Gastronomi Günleri için yapılacak çağrı basit bir “festivalimize bekliyoruz” çağrısı değildir.
Bu çağrı;
“Gel, Artvin’in değerine sahip çık.”
“Gel, bildiğini paylaş.”
“Gel, ürettiğini tanıt.”
“Gel, memleketinin sofrasına bir tabak daha koy.”
“Gel, Artvin’in geleceğinde senin de imzan olsun.”
çağrısıdır.
TÜM ARTVİN BİR ARADA
100 Tulum.
Tek Yürek.
Tek Sofra.
Tek Artvin.
Artvin Gastronomi Günleri’ne sahip çıkın.
Memleketinizin hikâyesine ortak olun.
Artvin için birlikte olalım.
ZİYARETLER YAPILDI
"Artvin'de Gastronomi Günleri" etkinliği projesini tanıtımı noktasında Artvin Vali Yardımcısi Nur Yalçınkaya ile birlikte Artvin Ticaret ve Sanayi Odasını ziyaret ettiklerini belirten Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Nergiz Güngör " Yakın ilgi ve desteklerinden dolayı Artvin Vali Yardımcımız Nur Yalçınka'ya Artvin Turizm ve Kültür Müdürü Dr.Yunus Emre Aytekin'e Artvin Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı İrfan Yıldırım'a ve projeye başından beri destek veren Trabzon Artvinliler Derneği Başkanı Ahmet Külekçi 'ye çok teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı...
TRABZON'DAN ARTVİN’E İŞ BİRLİĞİ DAYANIŞMASI
Ziyaretlerde ayrıca Trabzon Olgunlaşma Enstitüsünün faaliyetleri, MEB Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü kordinasyonunda yürütülen projeler ve çıktıları, yeni eğitim- öğretim dönemimde yürütülecek projeler konusunda bilgi verilerek yapılabilecek iş birlikleri hakkında değerlendirmeler yapıldı. Enstitünün tema proje çalışmaları kapsamında Artvin geleneksel dokumalarından mimari desenlerine, giyim kuşam kültüründen ezgilerine kadar bir çok konuda arşiv çalışmalarına ihtiyaç duyulduğu ve bu konularda yapılacak saha araştırmalarının sağlıklı bir şekilde yürütülmesi için gerekli düzenlemelerin yapılması hakkında ön görüşme sağlandı blgilendirmeler yapıldı.
