Okul kantinlerinde yeni dönem: Cips ve çikolata tamamen yasaklanmadı
Yeni eğitim öğretim dönemiyle birlikte okul kantinlerinde “Okul Gıdası Logosu” dönemi başladı. Yeni kurallarla birlikte öğrencilerin satın alabileceği hazır ambalajlı ürünlerde önemli kriterler uygulanacak. Kamuoyunda gündeme gelen “cips ve çikolata tamamen yasaklandı” iddiasının ise gerçeği tam olarak yansıtmadığı ortaya çıktı.
Cips için A ve B şartı
Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu tarafından belirlenen kriterlere göre cipslerin tamamı yasaklı ürünler arasında bulunmuyor.
Besin Skoru A veya B olan cipsler, diğer kriterleri de karşılamaları ve gerekli Okul Gıdası onayını almaları halinde okul kantinlerinde satılabilecek. Besin Skoru C, D veya E olan cipslerin satışına ise izin verilmeyecek.
Çikolatada sınır daha geniş
Çikolata ve benzeri ürünlerde farklı bir sınırlama uygulanacak. Besin Skoru A, B veya C olan ürünler gerekli diğer şartları karşılamaları halinde onay alabilecek.
Besin Skoru D ve E olan çikolatalar ise kantin raflarında yer alamayacak. Düzenleme; damla çikolata, sürülebilir çikolata ve çikolata kaplı ürünleri de kapsıyor.
Mevzuat belirli koşulları karşılayan cips ve çikolataların satışına imkan tanısa da yayımlanan güncel onay listesi ayrıca önem taşıyor. Bir ürünün yalnızca uygun Besin Skoru'na sahip olması, kantinde satılabileceği anlamına gelmiyor.
Gofret ve şekerlemelere izin yok
Yeni dönemde gofret ve şekerleme grubundaki yasaklar ise daha net.
Sade, dolgulu veya kaplamalı bütün gofretler ile jöle şekerlemeler, drajeler, lolipoplar, sert ve yumuşak şekerler okul kantinlerinde satılamayacak.
Krema, çikolata dolgusu veya jöle içeren kek, bisküvi ve pastalar da satışına izin verilmeyen ürünler arasında bulunuyor.
Besin skoru tek başına yeterli olmayacak
Yeni sistemin en önemli ayrıntılarından biri de ürünün Besin Skoru'nun tek başına yeterli olmaması.
Okul kantinlerinde öğrencilere satılacak hazır ambalajlı gıdaların belirlenen beslenme kriterlerini karşılamasının yanı sıra “Okul Gıdası Onayı” alması gerekiyor. Uygun bulunan ürünlerin ambalajlarında ayrıca “Okul Gıdası Logosu” bulunacak.
Böylece veliler ve öğrenciler, kantin rafındaki hazır ambalajlı bir ürünün okulda satış için gerekli onayı alıp almadığını ambalaj üzerindeki logodan görebilecek.
Yeni uygulamayla okul kantinlerinde ürünlerin yalnızca türüne değil; besin içeriğine, Besin Skoru'na ve resmi onay durumuna göre satışına izin verilmesi hedefleniyor.